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【3合・5合・10合】マッスルグリル シャイニー流「豚の角煮丼(風)」のレシピを公開&再現

マッスルグリルの丼物レシピ第2弾「豚の角煮丼」を作ってみました。

お手軽度
(3.0)
美味しさ
(3.5)

マッスルグリル「豚の角煮丼(風)」のレシピ

豚の角煮丼の材料(3合・5合・10合)

作る量3合(2~3杯分)5合(3~4杯分)10合(7~8杯分)
豚もも肉(公式)
バラ肉or肩ロース(おすすめ)
240g360g720g
車麩1/2パック1パック1パック
ねぎ1個2本2本
生しいたけ1/2パック1パック1パック
生姜1かけ1かけ半3かけ
豆腐1/2パック1パック1パック
醤油60ml80ml160ml
リンゴジュース170ml280ml560ml
サトウのごはん食べる分だけ食べる分だけ食べる分だけ
ゆで卵2~3個3~4個7~8個
注意
純粋に美味しさを求めるならモモ肉より肩肉を使った方がいいです
MEMO
生姜の香りはけっこう強めにつくので、苦手な人は1カケ程度でも十分かと思います

宅(タク)

マッスルグリルファイミリーの皆さんは、ぜひ薊さんが企業努力に感動したというサトウのごはんを用意しましょう笑

豚の角煮丼の材料の作り方

STEP.1
肉と豆腐の追加

一番下に肉を敷き

その上に豆腐を並べます。

MEMO
肩ロースやバラ肉を使う場合はお好みのサイズに切っておきます

▼豆腐も下記を目安にお好みのサイズに切っておきます

STEP.2
その他の具材を入れる

ネギの白い部分・しいたけをそれぞれ炊飯器に加えます。

▼ネギは長めのつつ切りにします

▼しいたけは石突を除いておきます

最期に上から車麩を載せれば具材の準備は完了。

STEP.3
味付け

味付けとして、醤油とリンゴジュースを炊飯器に注ぎます。

2~3個に切った生姜とネギの青い部分を軽くつぶして上から載せたら後は炊飯にかけるだけ。

MEMO
生姜は皮付きのままでOK
STEP.4
炊飯器にかける

炊飯器のスイッチを普通炊きでON。炊き上がったらゆで卵を入れてそのまま数時間放置します。

できれば一晩寝かせると黄身まで味がしみ込んでいい感じになります。

宅(タク)

もちろんその日のうちに食べてもOK!
MEMO
食べる前には、香りづけのために入れておいた生姜とネギの青い部分を除きましょう

マッスルグリル「豚の角煮丼(風)」を食べた感想

ベースの味付けはリンゴジュース×醤油。シンプルで懐かしい感じの美味さでした。

宅(タク)

シャイニー牛丼と同じですね!

一方で、豚の角煮の濃厚な味わいを想像するとちょっと拍子抜けするかもしれません。

MEMO
もし濃厚さを求めるなら、みりんを少々加えるのがオススメ

長ネギ・椎茸、それから車麩には味がしっかりしみ込んで美味しいですね。

特に車麩は柔らかくってとても美味しい。角煮丼はもとより、牛丼や他のレシピにも入れてもいいんじゃないかと思います。

一方、肝心のお肉は淡白で固めに仕上がりました

宅(タク)

ホロホロとした角煮に仕上がるかと思いきや…

どうやら豚のモモ肉を使ったのが良くなかった模様。

調べると角煮には脂がのっている部位であるバラ肉や肩肉を使うのがセオリーらしいので、美味しく食べたいならこれらを使う方がいいと思います。

宅(タク)

豚の角煮丼は減量食ではないですもんね!美味しく仕上げましょう!

マッスルグリル 豚の角煮丼(風)の公式動画

まとめ

  • マッスルグリルより炊飯器を使ったレシピ「豚の角煮丼(風)」が登場
  • 懐かしい味の角煮丼で、味をすったお麩もとても美味しい