マッスルグリルにて、炊飯器でつくるスパイス系のスープレシピが公開されました。
『スパイシーバードスープ』
ー申し訳ないってくらい辛いよね?これ(シャイニー薊)
宅(タク)
激辛スープの出来栄えはいかに?
- 公式レシピ
- 作って食べてみた感想
をまとめます。
タップできるもくじ
スパイシーバードスープのレシピ|マッスルグリル
スパイシーバードスープの材料
材料
- クローブ:3g
- コリアンダー:15g
- クミン:クミン5g
- 山椒:おもむろ
- カイエンペッパー
- 胡椒:おもむろ
- 唐辛子:おもむろ
- 鶏モモ肉:1~2枚
- ニンニク:2かけ
- 生姜:2かけ
- にんじん:1本
- セロリ:1本
- 玉ねぎ:2個
- 塩:10g
- オリーブオイル:10ml
- サラダ豆:1パック
- 水:1.2ℓ
スパイシーバードスープの作り方
STEP.1
ホールスパイスの下処理
クローブ、コリアンダー、クミンをバイタミックスに入れて粉々に粉砕します。
STEP.2
炒める
もも肉は1口大より少し大きめに切ったらボウルに移し、塩と小麦粉を振って軽く揉みこみます。
生姜は薄切り、ニンニクは皮をむいてつぶしておきます。
にんじん、セロリ、玉ねぎはお好みの切り方で一口大にカット。
オリーブオイルをフライパンにふって加熱します。
まず、STEP.1で挽いたスパイス、ニンニク&生姜・唐辛子・胡椒・山椒・カイエンペッパーを追加。
続いて残りの野菜とばらした舞茸もフライパンに追加して加熱、軽く色がつくまで数分ほど炒め続けます。
STEP.3
炊飯器で炊く
STEP.2のフライパンの中身を炊飯器の内釜に移したら、サラダ豆・塩・水を加えて準備完了。
普通炊きで炊飯器にセットしたら後は待つだけです。
宅(タク)
炊きあがったら完成です!
スパイシーバードスープの評価
スパイシーバードスープを食べた感想
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