竹脇まりな「トロトロきのこ鍋」のレシピを公開&再現【たけまり】

2分

登録者数200万人。大人気の宅トレYouTuber、竹脇まりなが冬にピッタリなダイエット鍋レシピを公開しました。

『トロトロきのこ鍋』

ーこのお鍋はね、ほんとにほんとにオススメです！(竹脇まりな)
早速作ってみたので、

  • 公式レシピ
  • 作って食べた感想

をまとめます。

トロトロきのこ鍋の特徴

  • 飲み干す前提の体にやさしいトロトロスープ
  • キノコの食物繊維でお通じ改善にもぴったり
  • 生姜でポカポカ代謝アップ

▼第2弾の豆乳×味噌鍋も絶品でした
竹脇まりな「とろとろ豆乳きのこスープ」のレシピを公開&再現【たけまり】 竹脇まりなとは？経歴/噂/テレビ出演情報まで特集

トロトロきのこ鍋のレシピ｜竹脇まりな

トロトロきのこ鍋の材料(2~3人分)


▼動画で出てきた茅乃舎出汁。サンプルセットがおすすめです

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茅乃舎

具材

  • 白菜：1/8個
  • ほうれん草：4束
  • 長ネギ：1本
  • まいたけ：1パック
  • なめこ：2〜3パック
  • 豆腐：1パック
  • 豚ロース：300g
MEMO
肉は鶏もも肉 or そぎ切りにした鶏むね肉やささみでもOK

鍋のスープ

  • 水：600ml
  • 出汁パック：１袋
  • 麺つゆ：大さじ1〜2
  • 中華だし：適量
  • 生姜チューブ：7cm
  • ニンニクチューブ：3㎝

味変アレンジ(お好み)

  • 黒酢
  • 一味唐辛子
  • 柚子胡椒

トロトロきのこ鍋の作り方

STEP.1
出汁とり

鍋に水と出汁パックを入れて、沸騰するまで加熱。

沸いた後2~3分経ったら、出汁パックを取り出します。

STEP.2
具材準備

野菜類は包丁で処理。

  • ほうれん草：根の部分を落とし2~3等分
  • 白菜：ざく切り
  • 長ネギ：斜め切り
  • まいたけ：手で軽くバラバラにする
  • 豆腐：水を切ってサイコロカット

なめこは軽く流水でゆすぎます。

注意
出来ればほうれん草は、湯がいて下処理しておくと雑味がなくなります
STEP.3
煮込む

まず味付け。鍋にチューブにんにく・チューブ生姜・鶏がらスープの素を加えて軽くかき混ぜます。

続いて、白菜・長ネギ・まいたけ・豆腐・お肉を追加。火が通るまで煮込んでいきます。

注意
ほうれん草、なめこはまだ入れません

具材に火が通ったら、ほうれん草、なめこも加えて1分前後待ちます。

宅(タク)

ほうれん草が軽くしなる程度が目安！

器に盛り付けて完成です。

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トロトロきのこ鍋の評価

トロトロきのこ鍋を作って食べた感想

少しトロみのついたスープが、しなしなになった白菜にピッタリでした。

宅(タク)

よく考えれば白菜のあんかけ料理って多いですものね！

「なめこを入れたら味にクセが付いちゃうのでは？」と思ったのですが、そんな心配もなく。

薄味ながら、茅乃舎出汁でとったスープも相まって、非常に美味しかったです。

逆に言えば、出汁パックの味は出来に直結するので美味しいものを使うのがお勧めですね。

トロトロきのこ鍋の口コミ

宅(タク)

かなり沢山の人が作っていますね！

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トロトロきのこ鍋の公式動画


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