【3合・5合・10合】ボルケーノのレシピを公開&再現【火鍋風の減量食】

マッスルグリルの減量食シリーズに刺激たっぷりのレシピが加わりました。

『ボルケーノ』

ー辛い感じのね、春雨スープっぽい減量食になります(シャイニー薊)

宅(タク)

火鍋にも近いというボルケーノの味はいかに?

公式レシピ
作って食べてみた感想

をまとめました。

ボルケーノです。春雨を使った減量食シリーズです。スパイスをたくさん使ったので火鍋のような感じでかなり辛いです🌶https://t.co/yJ8PzoaGfF pic.twitter.com/bC0vTitti1
— 井上雄策 (@inoyu_c5) July 24, 2020

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減量食ボルケーノとは?

ボルケーノは炊飯器で作る中華風の春雨スープ

ボルケーノは鶏むね肉を使った春雨スープがベースの減量食。名前の通り辛いのが特徴です。

辛さを演出しているのは、豆板醤・八角・花椒といった中華系のスパイス。

ここに唐辛子を加えた味はまさにボルケーノ。マッスルグリル過去一の辛さが約束された減量食です。

MEMO

ボルケーノは日本語で”火山”という意味です

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減量食ボルケーノのレシピ｜マッスルグリル

減量食ボルケーノの材料(3合・5合・10合)

注意

スパイスの量は少しピリッとする程度にしています。各自調節してお好みの辛さに仕上げることをオススメします

作る量	3合	5合	10合
春雨	60g	100g	200g
鶏むね肉	100g (鶏むね：1枚弱、ササミ：3~4本)	300g (鶏むね：約1枚、ササミ：約6本)	600g (鶏むね：約2枚、ササミ：約12本)
平茸 (orしめじ)	1/3パック	1/2パック	1パック
大根	1/3本	1/2本	1本
水	540cc	900㏄	1.8ℓ
ごま油	9g	15g	30g
花椒(ホアジャオ)	おもむろ	大さじ1/2	大さじ1
にんにく	1かけ	2かけ	4かけ
長ネギ	1/2本	1/2本	1本
小松菜	1/2パック	1/2パック	1パック
豆チ(トウチ)	おもむろ	1/2袋	1袋
唐辛子	おもむろ	2本	3-4本
八角	2~3つ	3~4つ	7~8つ
豆板醤	小さじ1(5g)	大さじ1/2(7g)	大さじ1(14g)
塩	2g前後	3g前後	6g前後
生姜	1/2かけ弱	1/2かけ	1かけ

減量食ボルケーノの作り方

STEP.1

辛みそづくり

ホアジャオ・豆板醤・ごま油をボウルなどに入れて混ぜ合わせます。

ネギの青い部分、唐辛子を輪切りにしておきます。

フライパンに移して加熱、唐辛子とネギの青い部分を追加して炒めます。

STEP.2

炊飯釜に材料を追加

炊飯釜の一番下に春雨を敷いたら水を追加。

野菜などを追加していきます。

野菜の切り方

ネギの白い部分：斜め切り
生姜：千切り
にんにく：粗みじん
ヒラタケ：ざく切り
大根：分厚いいちょう切り
小松菜：4等分くらい

八角を刻んでから

豆チと一緒に炊飯器に追加。

むね肉を太めに切って加えます。

STEP.1で作った辛みそを炊飯器に加えて、最後に上から塩を振ったら準備完了です。

STEP.3

炊飯器にかける

炊き出来上がったら1時間ほど保温して完成です。

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減量食ボルケーノの評価

ボルケーノの口コミ

宅(タク)

減量食シリーズだけあって作っている人多数。辛さの調節に失敗している人も見られました

数時間寝かしたボルケーノうま！花椒が効いてるしダイエットに持ってこい。更に酢入れたらガツンとくる pic.twitter.com/NTq6NY0ABz
— Deg (@DeGjun) July 25, 2020

さっそくボルケーノを作って食った。
豆板醤含め調味料少なめで作ってしまったから火鍋風というより、給食で食べたような中華風スープっぽい。(火鍋食ったことないから知らんけど)
木耳いれたらうまいかも。 pic.twitter.com/reqHuzgSfi
— みつを。 (@999_ore) July 25, 2020