マッスルグリルの減量食シリーズに刺激たっぷりのレシピが加わりました。
『ボルケーノ』
ー辛い感じのね、春雨スープっぽい減量食になります(シャイニー薊)
宅(タク)
火鍋にも近いというボルケーノの味はいかに?
- 公式レシピ
- 作って食べてみた感想
をまとめました。
ボルケーノです。春雨を使った減量食シリーズです。スパイスをたくさん使ったので火鍋のような感じでかなり辛いです🌶https://t.co/yJ8PzoaGfF pic.twitter.com/bC0vTitti1
— 井上雄策 (@inoyu_c5) July 24, 2020
タップできるもくじ
減量食 ボルケーノとは?
ボルケーノは炊飯器で作る中華風の春雨スープ
ボルケーノは鶏むね肉を使った春雨スープがベースの減量食。名前の通り辛いのが特徴です。
辛さを演出しているのは、豆板醤・八角・花椒といった中華系のスパイス。
ここに唐辛子を加えた味はまさにボルケーノ。マッスルグリル過去一の辛さが約束された減量食です。
減量食 ボルケーノのレシピ|マッスルグリル
減量食ボルケーノの材料(3合・5合・10合)
作る量 | 3合 | 5合 | 10合 |
---|---|---|---|
春雨 | 60g | 100g | 200g |
鶏むね肉 | 100g (鶏むね:1枚弱、ササミ:3~4本) | 300g (鶏むね:約1枚、ササミ:約6本) | 600g (鶏むね:約2枚、ササミ:約12本) |
平茸 (orしめじ) | 1/3パック | 1/2パック | 1パック |
大根 | 1/3本 | 1/2本 | 1本 |
水 | 540cc | 900㏄ | 1.8ℓ |
ごま油 | 9g | 15g | 30g |
花椒(ホアジャオ) | おもむろ | 大さじ1/2 | 大さじ1 |
にんにく | 1かけ | 2かけ | 4かけ |
長ネギ | 1/2本 | 1/2本 | 1本 |
小松菜 | 1/2パック | 1/2パック | 1パック |
豆チ(トウチ) | おもむろ | 1/2袋 | 1袋 |
唐辛子 | おもむろ | 2本 | 3-4本 |
八角 | 2~3つ | 3~4つ | 7~8つ |
豆板醤 | 小さじ1(5g) | 大さじ1/2(7g) | 大さじ1(14g) |
塩 | 2g前後 | 3g前後 | 6g前後 |
生姜 | 1/2かけ弱 | 1/2かけ | 1かけ |
減量食ボルケーノの作り方
ホアジャオ・豆板醤・ごま油をボウルなどに入れて混ぜ合わせます。
ネギの青い部分、唐辛子を輪切りにしておきます。
フライパンに移して加熱、唐辛子とネギの青い部分を追加して炒めます。
炊飯釜の一番下に春雨を敷いたら水を追加。
野菜などを追加していきます。
野菜の切り方
- ネギの白い部分:斜め切り
- 生姜:千切り
- にんにく:粗みじん
- ヒラタケ:ざく切り
- 大根:分厚い いちょう切り
- 小松菜:4等分くらい
八角を刻んでから
豆チと一緒に炊飯器に追加。
むね肉を太めに切って加えます。
STEP.1で作った辛みそを炊飯器に加えて、最後に上から塩を振ったら準備完了です。
炊き出来上がったら1時間ほど保温して完成です。
減量食 ボルケーノの評価
ボルケーノの口コミ
宅(タク)
数時間寝かしたボルケーノうま!花椒が効いてるしダイエットに持ってこい。更に酢入れたらガツンとくる pic.twitter.com/NTq6NY0ABz
— Deg (@DeGjun) July 25, 2020
さっそくボルケーノを作って食った。
豆板醤含め調味料少なめで作ってしまったから火鍋風というより、給食で食べたような中華風スープっぽい。(火鍋食ったことないから知らんけど)
木耳いれたらうまいかも。 pic.twitter.com/reqHuzgSfi— みつを。 (@999_ore) July 25, 2020
マッスルグリルさんの
ボルケーノ作ったけど
自分で作って辛すぎた…無理
大量にいる春雨だけど
バイバイします
ごめんなさい— ゆず。@入浴剤の回しもん (@attokunonly) July 25, 2020
マッスルグリル見て、ボルケーノ作ったらほんま辛かった pic.twitter.com/mkYnIRxGGq
— 博多だいらす実況パワフルプロ対馬 (@Hakata_Dyrus) July 25, 2020
ボルケーノ、イメージと少し違う味だった〜
— じょる (@jyolu_geor) July 25, 2020
ボルケーノを食べた感想
いやーこれは旨い。
宅(タク)
スパイスから調合しただけあって本格的で奥行きのある辛みがあります。
そして辛さがスッキリしているのも特徴。やっぱり例えるなら火鍋風ですね。
あと、今まであまり食べたことのないような旨味があるのが素晴らしい。
(色々入っていて)どの具材のお陰かは分からないですが、平茸か中華スパイス辺りでしょうか?仄かに甘みを感じます。
それから、豆板醤を少し控えめにしたのですが、これが良かった。
▼辛さを間違えるとこんな悲劇が笑
ーめっちゃ涙出てきた。悲しくもないのに涙出てきた(スマイル井上)
メインの味付けは少なめな方が、色々なスパイスの味が感じられて美味しさが増します。
調味料を揃えるのは少し手間だしお金もかかりますが、ぜひ1度は試してもらいたい減量食レシピです。
減量食 ボルケーノのまとめ
ボルケーノのおさらい
- マッスルグリルより火鍋風の減量食「ボルケーノ」が登場
- 火鍋を思わせる辛い春雨スープになっていて、代謝促進効果抜群
- 使うスパイスの量を間違えると辛くなりすぎるので注意