マッスルグリルより、牛肉の煮込み料理レシピが登場しました。
『エアーズロック洋食ビーフ』
宅(タク)
炊飯器の保温で牛肉の柔らかさが限界突破?
- 公開レシピ
- 作って食べた感想
をまとめます。
タップできるもくじ
バルクアップ洋食ビーフのレシピ|マッスルグリル
バルクアップ洋食ビーフの材料
- トマト缶:1缶
- セロリ:1本
- バター:25g
- にんじん:1本
- 薄力粉:おもむろ
- 玉ねぎ:1個
- にんにく:3かけ
- 赤ワイン:70ml
- 水:300ml
- 塩:計10g
- ブラックペッパー:おもむろ
バルクアップ洋食ビーフの作り方
STEP.1
肉の下味つけ
牛肉の両面に塩&ブラックペッパーをふって、薄力粉を表面に揉みこみます。
宅(タク)
たっぷりつけるのがポイント!
STEP.2
焼く
熱したフライパンにバターをしいたら、
牛肉の全面を焼いていきます。
表面に焼き目が付いたらOK。火を落とします。
セロリの茎の部分・にんじん・玉ねぎを薄い斜め切り、にんにくは皮を剥いて軽くつぶしたら、フライパンに追加。
軽く塩を振りつつ、炒めていきます。
宅(タク)
しっかり茶色く色づくまで炒めていくのがポイント!
赤ワインを注いで軽く煮立てたら、トマト缶も追加したらOKです。
STEP.3
炊飯の準備
STEP.2で作った肉と野菜を炊飯器の内釜に追加。
水を注いで、セロリの葉の部分を最後に載せたら準備完了です。
STEP.4
炊飯~仕上げ
炊飯器の普通炊きにセット。炊き上がったら保温します。
MEMO
1晩寝かせると肉がホロホロに仕上がります牛肉をカットして皿に盛り付け。
炊飯釜の残りの一部をバイタミックスに入れて攪拌。
できたソースを肉の上からかけて完成です。
バルクアップ洋食ビーフの評価
バルクアップ洋食ビーフを食べた感想
味は洋食の王道。ビーフシチューやビーフストロガノフといった感じ。
バター×牛肉×トマトの味つけは間違いないですし、何より牛肉のホロホロ感に感動します。
完成度&味は過去の炊飯器レシピの中でもトップクラスでした。
宅(タク)
残ったスープも絶品です!
バルクアップ洋食ビーフの口コミ
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