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【格闘家の減量食】北岡悟丼のレシピを公開&再現

人気格闘家の北岡悟さんが考案した丼レシピ

『北岡悟丼』

宅(タク)

格闘家を中心に愛される丼レシピを早速作ってみました!

この記事では、北岡悟丼の

  • レシピ(材料&作り方)
  • 作って食べてみた感想

についてまとめます。

北岡悟丼とは?

北岡悟とは?


北岡悟さんは、人気の総合格闘家。

DEEPや戦極といった団体でライト級王者にも輝いていたことのある実力者です。

北岡悟丼とは?

北岡悟丼は、北岡悟さんが考案した減量食レシピ。

酢を使ったさっぱりとした味が人気で、格闘技界を中心に色々な人に愛されている減量食です。

北岡悟丼のレシピ

北岡悟丼の材料

材料(1人分)

  • 卵:2個
  • 鶏むね肉:300g
  • ホウレン草:2束
  • 白米:約0.5合
  • 玄米:約0.5合
  • キムチ:50~100g
  • 納豆:1パック
  • 醤油:大さじ弱
  • 黒酢:大さじ2
  • 海苔:適量

北岡悟丼の作りかた

STEP.1
米を炊く

白米玄米をよく混ぜてから炊き上げます。

MEMO
玄米はあらかじめ6時間ほど水につけておくと柔らかく仕上がって美味しいです
STEP.2
ゆで卵づくり

鍋などで茹で卵をつくっておきます。

宅(タク)

電子レンジや炊飯器でもゆで卵は作れます!
STEP.3
ほうれん草&むね肉を茹でる

沸騰させた鍋湯にホウレン草を入れて茹でます。

注意
長く茹ですぎると栄養が抜けてしまうので注意

宅(タク)

茎から順に、サッとお湯に通すくらいの目安でよいです!

鶏胸肉は皮を剥いで、ハサミで薄く切った後、サッとに沸騰したお湯にくぐらせて湯引きをします。

STEP.4
盛り付け

炊いたご飯を器に盛ったら、茹で卵・キムチ・納豆…と順に盛りつけていきます。

最後に、黒酢と醤油をかけて、海苔を振りかけたら完成です。

北岡悟丼の評価

北岡悟丼を食べてレビュー

醤油×お酢というありそうでなかった丼の味付けですが、さっぱりとしていて非常に美味しい。
夏に美味しく頂けそうな丼レシピでした。

北岡悟丼の口コミ

北岡悟丼のまとめ

北岡悟丼をおさらい

  • 北岡悟丼は、総合格闘家の北岡悟が考案した丼レシピ
  • 低脂質&高たんぱくでさっぱりとした味付けが美味しい

北岡悟丼の公式動画