【減量向】ほうれん草と若鶏のグリルパスタのレシピを公開&再現

干し椎茸は1晩ほど水につけて戻しておきます。

ほうれん草は3等分にして、サッとお湯でゆでます。

まず、根っこに近い部分をお湯に入れます。

10秒程度待ったらザルに上げます。その際、ほうれん草の葉っぱの部分をゆで汁に通しましょう。

続いて、ほうれん草を水にくぐらせて冷やします。

干しシイタケとニンニクを粗めのみじん切りにします。

鶏肉は大きめのぶつ切りにしましょう。

オリーブオイルをフライパンにしいて、干しシイタケとニンニクを加えます。

皮の面を下にして鶏肉も炒めていきます。

続いて、パスタを電子レンジで茹で始めます。

椎茸の戻し汁をフライパンンに50ml程加えて煮詰めていきます。

ほうれん草に水を少し加えて、バイタミックスを回します。

1煮立ちしたら、火を落としてクリームとバイタミックスの中身を加えて混ぜたらパスタソースは完成。

パスタが茹であがったらよく水で切った後に、フライパンに加えて全体をなじませます。最後に盛り付けて完成です。