【マッスルグリル】鱈(タラ)のクリームパスタのレシピを公開

まず、鱈を半分に切り、骨を抜きます。

鱈の切り身には、小麦粉・塩コショウをまぶしていきます。

温めたフライパンにバターを敷いてから、

鱈の両面が香ばしく色づくまで炒めたら、別の皿に一度移します。

にんにくは皮を剥いて包丁の腹でつぶします。

アンチョビは細かく刻みます。

フライパンにアンチョビとにんにくも加えて、弱火でじっくり炒め続けていきます。

油から細かな泡が出始めたら、バラしたぶなしめじを追加。

ぶなしめじが柔らかくなったら、フライパンにビネガーを注ぎ、

火を落とした後、生クリーム、ケッパーを追加。最後に塩を振り、鱈も戻したらソースは完成です。

茹でたパスタをフライパンに加えて全体をなじませます。