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【バード×そば】炊飯器で作るバド蕎麦のレシピを公開&再現【マッスルグリル】

マッスルグリルで炊飯器を使って作るとり南蛮蕎麦のレシピが公開されました。

『炊飯器で作るバド蕎麦』

宅(タク)

使うのはリンゴジュース&醤油といういつもの組み合わせ。美味しい蕎麦のつゆになるのか?
  • 公式レシピ
  • 作って食べた感想

をまとめました。

炊飯器で作るバド蕎麦のレシピ|マッスルグリル

炊飯器で作るバド蕎麦の材料

材料

  • 蕎麦:食べる分だけ
  • 大根:1/2本
  • しめじ:1パック
  • ごぼう:1本
  • 長ネギ:1本
  • 鶏モモ肉:1枚
  • 顎だし:1袋
  • りんごジュース:615ml
  • 醤油:120ml
  • 水:100ml
  • 山椒:おもむろ
  • みつば:1パック
▲蕎麦は”生蕎麦”が推奨です

宅(タク)

蕎麦の代わりにお餅を使っても美味しいです!

炊飯器で作るバド蕎麦の作り方

STEP.1
具材を炙る

鶏モモ肉とネギをバーナーで炙っていきます。

宅(タク)

ネギはあらかじめ輪切りにしておきます
STEP.2
炊飯器で炊きこむ

まず、醤油・リンゴジュース・水を炊飯器の内釜に注ぎます。

鶏肉は1口大より少し小さめに切った上で追加。包丁で処理した野菜とあご出汁を加えたら準備完了。

野菜の切り方

  • しめじ:石突を切ってバラす
  • ごぼう:皮はそのままで斜め切り
  • 大根:かつら剥きにした後イチョウ切り

普通炊きで炊飯器にかけたらつゆは完成です。

STEP.3
蕎麦をゆでて盛り付け

ゆでた蕎麦はしっかり湯切りをした上で水でしめます。

STEP.2のつゆをかけて、三つ葉をちらしたら完成です。

炊飯器で作るバド蕎麦の評価

炊飯器で作るバド蕎麦を食べた感想

根菜類がたくさん入っていて出汁がきいています。クドくなりすぎない程度の甘さが絶妙。

宅(タク)

甘さがあるのでお子さんにも人気が出そうなメニューに感じました!

蕎麦に中々あう味付けになっていると感じました。

また、炊飯器保温中にお餅を入れればちょうどよく柔らかくなるので非常に楽。手抜き料理としても大活躍しそうです。

炊飯器で作るバド蕎麦の口コミ

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炊飯器で作るバド蕎麦の公式動画