\ボディビルかけ声 傑作集/

【マッスルグリル】パンプアップバーグのレシピを公開&再現【ハンバーグ】

マッスルグリルで、低温調理機を使った美味しいハンバーグレシピが公開されました。

『パンプアップハンバーグ』

ーボニークするとデカくなるから(シャイニー薊)

宅(タク)

男子の好物レシピ代表格のハンバーグ。出来ばえはいかに?
  • 公式レシピ
  • 作って食べてみた感想

をまとめます。

パンプアップバーグのレシピ|マッスルグリル

パンプアップバーグの材料

材料

  • 玉ねぎ:1個
  • リンゴ:1個
  • ナツメグ:おもむろ
  • 塩:8g
  • 胡椒:おもむろ
  • 生卵:1個
  • ブラウンマッシュルーム:1パック
  • 牛モモ肉:400g
  • 豚ひれ肉:250g
  • プルーン:100g
  • 酢:30ml
  • トマトジュース(無塩):600ml

パンプアップバーグ作りに使う調理器具

宅(タク)

マッスルグリルで登場する調理機がほぼ勢ぞろいです!
使う調理器具

パンプアップバーグの作り方

STEP.1
玉ねぎ&リンゴを蒸す

リンゴと玉ねぎを乱切りにしてシリコンスチーマーに加えたら上から軽く塩をふり、700Wで10分電子レンジにかけていきます。

MEMO
リンゴは皮つきのままでOKです
STEP.2
タネづくり

肉と玉ねぎを乱切りにしてフードプロセッサーに追加。

味付けとして、ナツメグ、塩、胡椒を加えて回していきます。

宅(タク)

少し肉の形が残るくらいの粗めがおすすめです!

タネを軽くこねてから、ハンバーグとして成型していきます。

宅(タク)

両手間で受け渡しをして軽く空気を抜きましょう!
STEP.3
タネへの焦げ目づけ

熱したフライパンにオリーブオイルを敷いて、軽く焦げ目がつくまでハンバーグの両面を焼いていきます。

宅(タク)

完全に火を通してしまうとNG。あくまで表面を焼くだけです!

ハンバーグをフライパンから上げたら、一口大に切ったマッシュルームを炒めます。

マッシュルームがきつね色になったら、フライパンの袖から赤ワインを注ぎます。

アルコールが飛んだら一旦、火を落としましょう。

STEP.4
ケチャップづくり
別の鍋などにトマトジュースを注ぎ、2/3くらいになるまで煮詰めていきます。

STEP.1でレンジにかけておいたシリコンスチーマーが終わったら、リンゴと玉ねぎはバイタミックスに移し、残りの汁は鍋に追加して煮詰めていきます。

数分煮詰めたら、鍋の中身もバイタミックスに追加して攪拌。

宅(タク)

シャイニーケチャップの出来上がりです!
STEP.5
低温調理

ケチャップをフライパンに150ml程度移して一煮立ちさせたらソースは完成。

ジップロック等に、ハンバーグとソースを入れて、68℃で60分間低温調理にかけます。後は盛りつけたら完成です。

パンプアップハンバーグの評価|マッスルグリル

パンプアップハンバーグを食べた感想

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パンプアップハンバーグの口コミ

パンプアップハンバーグの公式動画