マッスルグリルで、低温調理機を使った美味しいハンバーグレシピが公開されました。
『パンプアップハンバーグ』
ーボニークするとデカくなるから(シャイニー薊)
宅(タク)
をまとめます。
タップできるもくじ
材料
宅(タク)
リンゴと玉ねぎを乱切りにしてシリコンスチーマーに加えたら上から軽く塩をふり、700Wで10分電子レンジにかけていきます。
肉と玉ねぎを乱切りにしてフードプロセッサーに追加。
味付けとして、ナツメグ、塩、胡椒を加えて回していきます。
宅(タク)
タネを軽くこねてから、ハンバーグとして成型していきます。
宅(タク)
熱したフライパンにオリーブオイルを敷いて、軽く焦げ目がつくまでハンバーグの両面を焼いていきます。
宅(タク)
ハンバーグをフライパンから上げたら、一口大に切ったマッシュルームを炒めます。
マッシュルームがきつね色になったら、フライパンの袖から赤ワインを注ぎます。
アルコールが飛んだら一旦、火を落としましょう。
STEP.1でレンジにかけておいたシリコンスチーマーが終わったら、リンゴと玉ねぎはバイタミックスに移し、残りの汁は鍋に追加して煮詰めていきます。
数分煮詰めたら、鍋の中身もバイタミックスに追加して攪拌。
宅(タク)
ケチャップをフライパンに150ml程度移して一煮立ちさせたらソースは完成。
ジップロック等に、ハンバーグとソースを入れて、68℃で60分間低温調理にかけます。後は盛りつけたら完成です。
ComingSoon
低温調理のパンプアップ煮込みハンバーグを作りました。
脂質が少ないのに、凄く美味しく出来ました。
付け合わせに、温玉乗せて脂質チャージ。
人参で彩りチャージ。
そして、スーパー大麦配合ご飯で、食物繊維チャージ。
健康診断まで、あとちょっと！
頑張る！#マッスルグリル pic.twitter.com/WJbsUzBRaW— おのしう (@onosiu) December 13, 2020
