マッスルグリルのお菓子作り企画『カフェ・ド・シャイニー』
宅(タク)
シャイニー薊によって考案されたスイーツのレシピについて
- 公式レシピ
- 作って食べた感想
まとめました！
タップできるもくじ
バナナシェイク・芋シェイクのレシピ｜マッスルグリル
バナナシェイク・芋シェイクの作り方
材料
- バナナ：1本(1杯あたり)
- 焼き芋：100g(1杯あたり)
- 牛乳：100ml(バナナシェイク)、150ml(芋シェイク)
熟成Verのバナナシェイク用に、シリコンスチーマーにバナナを入れてレンジにかけます。
バナナは軽くつぶして、焼き芋はそのままラップなどで包みんで冷凍庫で凍らせます。
バイタミックスにバナナ(もしくは芋)と牛乳を加えて攪拌。シェイクの固さを見つつ牛乳を加えて完成です。
バナナシェイク・芋シェイクの感想
バナナシェイク(写真：左)
個人的には日常的に作っているので驚きはなし。ただ、フレッシュ感があってマジでウマいので本当におすすめです。
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バナナシェイク熟成Ver(写真：右)
専門店だとバナナを熟成させるところをシリコンスチーマーで熱することで代用。
味は少し甘酸っぱさを感じる熟れたバナナの感じ。バナナケーキなど焼き菓子のバナナ味に近いですね。
ねっとりと粘度も高めで新感覚。こちらも中々に美味しいです。
芋シェイク
バナナシェイクに比べて食感が滑らかでシルキー。味はスイートポテトのムースといった感じです。
味付けはしていないので、サツマイモの甘みをほんのり感じる程度。個人的には少し物足りなさを感じました。
バナナシェイク・芋シェイクの公式動画
カスタードプリン(プリンっぽい何か) のレシピ｜マッスルグリル
カスタードプリンの作り方
材料
- 卵：3個
- 薄力粉：40g
- グラニュー糖：80g
- バニラビーンズ：おもむろ
- 牛乳：500ml
卵の白身をのぞき、黄身のみより分けます。
卵の黄身・グラニュー糖・薄力粉をバイタミックスに追加して4分ほど加熱します。
バイタミックスの中身をフライパンに移し、バニラビーンズを追加して弱火で加熱。
バニラビーンズはバラして、さや・種の両方を使います。
全体がドロっとしてきたらOK。バニラビーンズのさやはこのタイミングで除いてしまいます。
フライパンの中身を耐熱皿に移して冷蔵庫へ。冷やすことで固めていきます。
数時間後、固まったら完成。
上から砂糖をまぶして、バーナーで焦げ目をつけるとなお美味しいです。
カスタードプリンを食べた感想
プリンっぽい何かと名付けられているだけあって、プリンとは少し違う。
カスタードクリームとプリンの中間くらいの食べ物といった感じです。
食感はちょっともったりしていて食べごたえがありるのがいい。
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カスタードプリンの公式動画
米ぬかパンケーキ(プロテインパンケーキ)のレシピ｜マッスルグリル
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米ぬかパンケーキの作り方
材料
- バナナ：2本
- 卵白：5個分
- いりぬか：プロテインスクープ2杯分
使わない黄身を除き、卵の卵白の身をより分けます。
バイタミックスに卵白を加えて、軽くメレンゲが経つ程度まで攪拌します。
バナナを追加してバナナが粉砕されるまで再度攪拌。
ボールにいりぬか、バイタミックスの中身を追加。
泡が消えないように切るようにして手早く混ぜます。
軽く油をしいたフライパンにSTEP.1で作った生地を追加。
両面を焼いたら完成です。
米ぬかパンケーキの公式動画
プロテインシェイクのレシピ｜マッスルグリル
プロテインシェイクの作り方
材料
- 炭酸水(or水)：50ml
- プロテイン(チョコ味がおすすめ)：20g
- バナナ：1本
- 氷：7~8個
プロテインシェイクの公式動画
プロテインシェイクは、米ぬかパンケーキの動画内で紹介されています。
フ(麩)レンチトーストのレシピ｜マッスルグリル
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フ(麩)レンチトーストの作り方
材料
- 麩
- 牛乳
- はちみつ(orパルスイート)
- 卵
- 生クリーム
- シナモンパウダー
- バナナ(冷凍)
- ピーナッツ
- プロテイン
- 氷
