【ビッグラミー連覇】2021年ミスターオリンピア速報

炊飯器で作る「ジャックスペアリブ」のレシピを公開&再現|マッスルグリル

マッスルグリルより、骨付き肉を使った豪勢なスペアリブが登場しました。

漫画、刃牙に登場するジャック・ハンマーの名を冠した

『ジャックスペアリブ』

宅(タク)

バイタリティーのあふれる料理の出来栄えは如何に?

  • 公式レシピ
  • 作って食べてみた感想

をまとめます!

炊飯器で作るジャックスペアリブの材料

材料

  • 骨付きのバラ肉:8本
  • ゆで卵:8個
  • 長ネギ:2本
  • 生姜:1かけ
  • 鶏油:20ml
  • 八角:1個
  • リンゴジュース:300ml
  • 醤油:90ml
  • 酢:20ml

炊飯器で作るジャックスペアリブの作り方

’STEP.1’
’肉を炒める’

鶏油をしいたフライパンにバラ肉を入れて焼き目が付くまで焼きこみます。

’STEP.2’
’炊飯器に材料を追加’

まず、リンゴジュース・醤油・酢、刻んだ生姜を炊飯器に入れます。

STEP.1で炒めた肉と炒め汁、ゆで卵を加えた後に

長ネギは少し長めの輪切りにして

最後に上から被せます。

隠し味の八角を追加したら準備完了です。

’STEP.3’
’炊飯器で炊く’
炊飯器にかけて炊き上がったらしばらくして完成。

1晩寝かせるとより味が染ていい感じになります。

ジャックスペアリブを食べた感想

ジャックスペアリブはベースの味付けが豚の角煮丼と一緒。濃厚というより懐かしい系です。

ー甘辛く煮るのが、結局日本人は一番好きなんす(シャイニー薊)

ただ正直八角の風味こそ感じるものの、スペアリブの1品料理として考えると少し物足りなさを感じました。

▼一晩寝かせましたが、ゆで卵の味の染み方も思ったより…でした

とはいえお肉の食感は完璧。炊飯器で一晩寝かせて、柔らかくなっているのがいいですね。

シャイニー薊さんが言うように、ご飯と一緒に食べるのが良いと感じました。

宅(タク)

豚の角煮丼風の肉をすね肉にアレンジするのがベストな気がします!

ジャックスペアリブのまとめ

ジャックスペアリブのおさらい

  • マッスルグリルより炊飯器を使ったスペアリブのレシピが登場
  • 八角の隠し味でビシッと味が決まる

ジャックスペアリブの公式動画