マッスルグリルより、ベーシックな『もつ煮込み料理』のレシピが公開されました。
ー俺は昔凄い食べてたから。好きだったからこれ(シャイニー薊)
宅(タク)
モツを使った煮込み料理、第2弾の出来栄えはいかに?
- 公式レシピ
- 作って食べた感想
をまとめます！
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マッスルグリル 炊飯器もつ煮込みのレシピ
マッスルグリル もつ煮込みの材料
10合分
- 豆腐：1丁
- モツ：300g
- 牛すじ：150g
- キャベツ：1/2弱
- 生姜：1かけ
- にんにく：4かけ
- いりこ出汁：おもむろ
- 塩：10g
- 唐辛子：2つ
マッスルグリル もつ煮込みの作り方
STEP.1
モツと牛筋の下処理
事前にモツと牛すじの下処理をしておきます。
MEMO
しっかりした処理をすると1時間程度湯がく必要があるので時間に注意STEP.2
炊飯器に材料を追加
水を注いでから、
- 潰すか粗みじんにしたニンニク
- 薄切りにした生姜
- 4つ程の輪切りにしたニラ
- 1口大にカットした豆腐
を加えます。
唐辛子もそのまま加えます。
MEMO
強い辛みにしたければ刻んでから入れましょうモツと牛筋も追加していきます。
味付けとしていりこを加えて軽く攪拌します。
ざく切りにしたキャベツを上から被せたら、塩上から振りかけても揉み込みます。
STEP.1
炊飯器にかける
普通炊きで炊飯器にかけて炊き上がったら、1時間ほど保温して完成です。
注意
豆腐が崩れないよう優しく混ぜましょうマッスルグリル 炊飯器もつ煮込みの評価
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