ダンベルをバーベル化「KOMBOバーベル」特集

【バルク飯】あんかけ肉団子のレシピを公開&再現【マッスルグリル】

マッスルグリルより、バルクアップに役立つ肉団子のレシピが登場しました。

『あんかけ肉団子』

宅(タク)

納豆を使ったひと手間でどういった味に仕上がるのか?
  • 公式レシピ
  • 作って食べた感想

をまとめます。

あんかけ肉団子のレシピ|マッスルグリル

あんかけ肉団子の材料

  • 鶏むね肉(皮なし):1~2枚
  • 片栗粉:10g
  • 塩:5g
  • 赤パプリカ:1個
  • 生姜:1かけ
  • 長ネギ:1本
  • 大根:1/3本
  • 大粒納豆:1パック
  • リンゴジュース:50ml
  • 醤油:50ml
  • サラダ油:300ml

あんかけ肉団子の作り方

STEP.1
タネづくり

長ネギとパプリカをフードプロセッサーで粗みじんにします。

皮を剥いだ鶏むね肉もフードプロセッサーでミンチにします。

MEMO
肉は細かめにした方がよいです

ボウルにみじんにした野菜・ミンチ肉を入れたら、納豆を加えます。

続いて、塩と片栗粉をまぶして軽く揉みこみます。

まな板に薄力粉をまぶして、手で丸めたタネにころもづけをしていきます。

STEP.2
揚げる

熱した油で揚げて、焦げ目がついたら肉団子は完成です。

STEP.3
タレづくり

皮を剥いた大根・生姜・醤油・リンゴジュースをバイタミックスで攪拌。

フライパンで一煮立ちさせたら、水溶き片栗粉でとろみをつけてタレは完成です。

STEP.4
盛り付け

肉団子にタレをつけたら完成です。

あんかけ肉団子の評価

ComingSoon

あんかけ肉団子の公式動画