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【スマイル井上絶賛】にんじんソースの濃厚パスタのレシピを公開&再現【マッスルグリル】

ー過去1くらいに美味しい甘くてクリーミーなソースになりました(スマイル井上)

宅(タク)

スマイル井上にここまで言わしめるレシピの出来栄えはいかに?

  • 公式レシピ
  • 作って食べた感想

をまとめます!

人参ソースの濃厚クリーミーパスタのレシピ|マッスルグリル

にんじんソースのパスタの材料

2人分

  • にんじん:1本
  • 海老:1パック
  • パプリカ:1個
  • 牛乳:80ml
  • バター:30g
  • パスタ:160g
  • にんにく:1かけ(お好みで)
  • オリーブオイル:20g(お好みで)
  • 白ワイン:30ml(お好みで)

にんじんソースのパスタの作り方

STEP.1
人参を蒸す

人参を乱切りにして、シリコンスチーマーに追加。

にんじんが半分程度浸かるくらい水を加えて、上から塩を振ったらレンジで加熱します。

MEMO
目安は700Wで10分ほど。しんなりとしたらOKです
MEMO
お好みでにんにくを使う場合はにんにくと一緒にシリコンスチーマーに入れます
STEP.2
フライパンで具材炒め

海老は下処理をした後、尾をとって半分におろします。

宅(タク)

半分にすることで炒めた時の見た目が綺麗になります

パプリカはを種をとって適度な大きにサイの目切りにします。

フライパンにバターをしいて、海老とパプリカを加えて炒めていきます。軽く色がついたらOK。火を消しましょう。

MEMO
お好みで白ワインを加えても美味しいです

コンロを使う場合は、このタイミングでパスタを茹で始めておきます。レンジを使う場合、STEP.1が終わりレンジが空いた後に茹でましょう。

STEP.3
ソースづくり

STEP.1で作ったシリコンスチーマーの中身は水を切ってバイタミックスに追加。牛乳も加えてから攪拌します。

注意
ミキサーが耐熱ではない場合は、にんじんを冷ましてから使うようにしましょう
MEMO
お好みでオリーブオイルを追加しても美味しいです
STEP.4
パスタを絡めて完成

フライパンにSTEP.3で作ったバイタミックスの中身を加えてソースは完成。

パスタが茹で上がったら、よく水分を切ってからフライパンに混ぜて全体をなじませます。

後はお皿にもりつけて完成です。

人参ソースの濃厚クリーミーパスタの評価|マッスルグリル

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