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【3合・5合・10合】「ジャンピラフ」のレシピを公開&再現 【マッスルグリル|女性向の沼】

マッスルグリルより彩り豊かな減量食が登場しました。

『ジャンピラフ』
ジャンピラフ

ースマイル井上「うまい!ピラフだこれ完全に」

宅(タク)
味付けは塩だけで、本格ピラフに仕上がるのか?
  • 公式レシピ
  • 作って食べたレビュー&口コミ

をまとめました。

マッスルグリル ジャンピラフのレシピ

ジャンピラフ

ジャンピラフの材料(3合・5合・10合)

 

作る量3合5合10合
手羽元275g (約5本)450g (約8本)900g (約16本)
90g150g(約1合)300g(約2合)
125ml250ml375ml
ローリエ1枚1枚1枚
舞茸1パック(100g)1パック(100g)1パック(100g)
にんじん1/2個1/2個1個
玉ねぎ1/2個(100g)1/2個(100g)1個(200g)
パプリカ1個(150g)1個(150g)2個(300g)
ほうれん草0.5束(200g)0.5束(200g)1束(200g)
4g8g12g

▼100gあたり50円のあべどりはこちら。愛用してます

▼ジャンさんはミックスベジタブル(グリンピース・コーン・にんじん)を使ってジャンピラフを作っていたそう

宅(タク)
ミックスベジタブルを使えば時短になりますね!

ジャンピラフ作りに必要な調理器具

使う調理器具

宅(タク)
フードプロセッサーは包丁でも代替できますが、けっこう時間&手間がかかります…

ジャンピラフの作り方

STEP.1
メインの材料を入れる

白米・手羽元を炊飯器に入れてから水を加えます。

ジャンピラフ

MEMO
▼使う米の合数より少し少なめに水を加えましょう

ジャンピラフ

STEP.2
舞茸の下処理

舞茸を小さめに刻んでから炊飯器に追加。

ジャンピラフ

MEMO
石づきは気になるようであれば除いてもOK

宅(タク)
とはいえ使っても全く石づき感は残らかったです!

ジャンピラフ

注意
舞茸はフードプロセッサーで処理すると粉々になって食感が損なわれるのでおすすめしません
STEP.3
野菜を刻む

にんじん・パプリカ・たまねぎをフードプロセッサー等でみじん切りにしてから炊飯器に追加します。

ジャンピラフ

ジャンピラフ

MEMO
パプリカは種とヘタを除いてからプロセッサーにかけます

ローリエを上に載せて、3~4等分にしたほうれん草を追加します。

ジャンピラフ

MEMO
▼ほうれん草の根の先は渋みがあるので除いた方がいいです

ジャンピラフ

STEP.4
味つけ
最後に塩を加えたら準備完了です
STEP.5
炊飯器にかける
普通炊きで炊飯スイッチを入れたら後は放置。

手羽元はもともと柔らかいので炊き上がったらすぐ食べてOKです。

▼炊き上がったらこんな感じ

ジャンピラフ

▼混ぜたら完成です

ジャンピラフ

ジャンピラフとは?

ジャンピラフは『炊飯器で作るピラフ風の減量食(というか普通にピラフ)』です。

宅(タク)
マッスルグリルのお二人の友人、ジャンさんが作っていたピラフなので、ジャンピラフと名付けられました

ジャンピラフの評価

お手軽さ
(3.0)
(4.5)

ジャンピラフをつくって食べた感想

宅(タク)
味付けが塩だけで本当に美味しいの…?
と心配しましたがまさにピラフ。めちゃめちゃ美味しいです。

野菜の旨味と手羽先の出汁だけでピラフってできるんですね。料理として見ても完成度が高いです

  • にんじん・玉ねぎの甘味
  • ピラフ感を生むパプリカ
  • 味を邪魔せず引き立てるほうれん草
  • 食感を生む舞茸

と野菜それぞれに役割がしっかり設定されているのが完成度の高さにつながっているんじなないかと思います。

水を含んでもっちりとした米もいい感じ。舞茸はコリコリとした食感を生んでくれるので絶対入れた方がいい。

▼手羽先は一晩寝かせると崩れちゃいますね。このあたりは沼と一緒

ジャンピラフ

絶妙なバランスで成り立っているのでジャンピラフはあまりアレンジをしない方がいい気がします。

宅(タク)
ぜひまずは公式レシピで作ってもらいたいところ!

ジャンピラフの口コミ

宅(タク)
既にかなり作っている人が多い。美味しいという声が目立ちました!

ジャンピラフのカロリー&栄養

ジャンピラフのカロリー計算ツール

玉ねぎ /g (1個:約200g)米 /g (1合:150~160g)手羽元 /g(1本:45~65g)にんじん /g(1本:約175g)舞茸 /g(1パック:約100g)パプリカ /g(1ネット:約100g)ほうれん草 /g(1束:200g)

計 0 kcal

MEMO
デフォルトは5合レシピの分量を表示しています

ジャンピラフの栄養(カロリー&PFCバランス)

レシピ
(合数)
カロリー
/kcal
タンパク質
/g
脂質/g糖質/g
3合747741995
5合120012031148
10合238523861292

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宅(タク)

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ジャンピラフのまとめ

ジャンピラフの公式動画

「ジャンピラフ」のレシピ考案者

ジャン
留学生

マッスルグリルの2人の旧友。イスラム教を信仰するウイグル人。

ジャンピラフをおさらい

  • ジャンピラフは炊飯器で作る色合いが綺麗な減量食
  • 一見普通のピラフだが減量にぴったりなカモフラージュ飯
  • 野菜と手羽元のうま味で調味料は塩だけなのに本格ピラフの味わい
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