マッスルグリルの人気減量食、沼&マグマ。
白米の代わりに『オートミールや押麦』を使っている人も多いようです。
宅(タク)
そこで、米とオートミールや押麦を使った沼・マグマにおける、
- 栄養素
- 腹持ち
- 味
を検証してみます。
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結論:沼・マグマの米の一部をオートミールに置き換えるのがおすすめ
宅(タク)
栄養素や腹持ちの面から考えると、オートミールが優秀です。
ですが、味とのバランスを考えると米の一部をオートミールで置き換えるのがオススメです。
オートミール・押麦・米を比較
- 腹持ち:オートミール&押麦>米
- 栄養素:オートミール>押麦>米
- 味:米>オートミール&押麦
▼オートミールに限っては農薬残留が怖いので、海外産より国産がおすすめです
オートミールはビタミン・ミネラルが豊富
オートミール・白米・押麦で比べた際、1番ビタミン・ミネラルが豊富なのはオートミール。
沼・マグマで不足しがちなビタミン・ミネラルをオートミールで補うことができます。
項目 | オートミール | 米 | 押麦 |
---|---|---|---|
エネルギー (kcal/100g) | 380 | 358 | 340 |
水分 (%) | 10.0 | 14.9 | 14.0 |
たんぱく質 (g/100g) | 13.7 | 6.1 | 6.2 |
脂質 (g/100g) | 5.7 | 0.9 | 1.3 |
炭水化物 (g/100g) | 69.1 | 77.6 | 77.8 |
食物繊維総量 (g/100g) | 9.4 | 0.5 | 9.6 |
ナトリウム (mg/100g) | 3 | 1 | 2 |
カリウム (mg/100g) | 260 | 89 | 170 |
カルシウム (mg/100g) | 47 | 5 | 17 |
マグネシウム (mg/100g) | 100 | 23 | 25 |
リン (mg/100g) | 370 | 95 | 110 |
鉄 (mg/100g) | 3.9 | 0.8 | 1.0 |
亜鉛 (mg/100g) | 2.1 | 1.4 | 1.2 |
銅 (mg/100g) | 0.28 | 0.22 | 0.40 |
マンガン (mg/100g) | 0 | 0.81 | 0 |
ヨウ素 (µg/100g) | 0 | 0 | 0 |
セレン (µg/100g) | 18 | 2 | 1 |
クロム (µg/100g) | 0 | 0 | 0 |
モリブデン (µg/100g) | 110 | 69 | 8 |
レチノール (µg/100g) | 0 | 0 | 0 |
ビタミンD (µg/100g) | 0 | 0 | 0 |
ビタミンK (µg/100g) | 0 | 0 | 0 |
ビタミンB1 (mg/100g) | 0.20 | 0.08 | 0.06 |
ビタミンB2 (mg/100g) | 0.08 | 0.02 | 0.04 |
ナイアシン (mg/100g) | 1.1 | 1.2 | 1.6 |
ビタミンB6 (mg/100g) | 0.11 | 0.12 | 0.14 |
ビタミンB12 (µg/100g) | 0 | 0 | 0 |
葉酸 (µg/100g) | 30 | 12 | 9 |
パントテン酸 (mg/100g) | 1.29 | 0.66 | 0.46 |
ビオチン (µg/100g) | 21.7 | 1.4 | 2.6 |
ビタミンC (mg/100g) | 0 | 0 | 0 |
食塩相当量 (g/100g) | 0 | 0 | 0 |
オートミールは高カロリー?高脂質で太りやすい?
項目 | オートミール | 米 | 押麦 |
---|---|---|---|
エネルギー (kcal/100g) | 380 | 358 | 340 |
水分 (%) | 10.0 | 14.9 | 14.0 |
オートミールは米よりも少しカロリーが高め。
ただ、高カロリーだからといってオートミールが太りやすいかというとそうではありません。
後述の通り、食物繊維が豊富で腹持ちがいい・低GIといったダイエットに向いた性質も備えているので、むしろダイエットに向いているといえます。
カロリーを揃えるために、米の場合より食べる量を5%ほど少なめにするといいでしょう。
項目 | オートミール | 米 | 押麦 |
---|---|---|---|
脂質 (g/100g) | 5.7 | 0.9 | 1.3 |
また、オートミールは白米や押麦に比べて脂質が少し多めになっていますが、そもそも沼・マグマは脂質が少し足りない程。
宅(タク)
なのでオートミールの脂質の多さを気にする必要はないです。
米よりも食物繊維が豊富で腹持ちがいい
押麦やオートミールは、米に比べて非常に食物繊維が豊富。
消化に時間がかかるので、腹持ちの良さにつながります。
項目 | オートミール | 米 | 押麦 |
---|---|---|---|
食物繊維総量 (g/100g) | 9.4 | 0.5 | 9.6 |
全てをオートミールで置き換えるとマズくなる
栄養素や腹持ちの面では、米よりオートミールの方が優位ですが、味で言うと米で作った沼の方が美味しいです。
全てオートミールで作った沼は、中々クセがありました。
なので、おすすめなのは、半分ほどを米からオートミールに置き換える方法。
宅(タク)