\ボディビルかけ声 傑作集/

【魚介沼】沼の海鮮アレンジ「白浜」のレシピを公開&再現【セクシー都】

マッスルグリルの準グリメンバー、セクシー都さんが沼のアレンジ料理を公開しました。

白い海鮮をふんだんに使った見た目シンプルな「白浜(しらぬま)」

ーでもほら、シンプルイズベストって言うじゃないですか(セクシー都)

宅(タク)

お洒落で洗練された都さんの手で沼が生まれ変わります(?)

  • レシピ(3合・5合・10合)
  • 作って食べた感想(後日追記)

をまとめてみました。

お手軽さ
(4.5)
美味しさ
(4.0)

沼アレンジ「白沼」のレシピ|セクシー都

沼アレンジ「白沼」の材料(3合・5合・10合)

作る量3合5合10合
しょうが1かけ弱1かけ2かけ
オクラ1/3ネット(3~4本)
※1ネット入れてもOK
1/2ネット(6本前後)
※1ネット入れてもOK
 1ネット(10本前後)
480cc800cc1.6ℓ
タラ1切れ半2切れ半5切れ
しじみ1/2パック1パック2パック
ほんだし3g4g8g
昆布だし3g4g8g
2g3g6g

沼アレンジ「白沼」の作り方

宅(タク)

手間がかかるのはあさりの下ごしらえだけのお手軽さ。ボイルしたあさりを使えば沼と同じくらいの時短料理です!
STEP.1
米を炊飯器に加える
まず、炊飯器の容器に米を加えます。


MEMO
生煮えにならないように米は一番底にするのがポイントです
STEP.2
残りの材料を追加&味付け
オクラ・タラ・刻んだしょうがを追加。


MEMO
炊飯にかけると崩れるので、オクラもタラも切らないでそのままでよいです
ほんだし・昆布だし・塩で味付けをしたら

軽く炊飯を攪拌して準備完了です。

STEP.3
炊飯にかける
タラはすぐにほぐれるので保温なくともOK。

▼こちらは炊き上がってすぐの状態

▼混ぜるとこんな感じ

もちろん、米をドロドロに溶かしたいなら一晩寝かせてから食べてもよいです。

MEMO
元祖の沼では鶏むね肉がホロホロにするため1晩保温してから食べるのがセオリーです

沼アレンジ「白沼」の評価

作って食べた感想

見た目がシンプルだけに物足りない味にならないか不安でしたが、かなりおいしい

味が強いわけではないのに美味しく感じるのは海鮮の旨味が出ているんだと思います。

宅(タク)

特にタラがほんのり甘くて良い味だしてますね!

▼和風なので海苔ともよく合いますね

食感はサラッとしたものかと思いきや、かなり粘り気があります。

昆布のお陰かタラが良かったのか分かりませんが、食べ応えにつながるのでうれしいですね。

敢えてデメリットをあげるとしたら、デメリットあさりの貝がらに白沼が詰まって少し食べづらいというところ。

口コミ

宅(タク)

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沼アレンジ「白沼」の公式動画

まとめ

  • 海鮮を使ったお洒落な沼アレンジ「白沼」が爆誕
  • 考案したのはマッスルグリルの準グリメンバーことセクシー都
  • 包丁要らずで沼と同じくらいのお手軽料理